BISCOTTI CON MANDORLE E ALBUMI

BISCOTTI CON MANDORLE E ALBUMI

Colazione

Ingredienti:

-150gr farina di mandorle

– 50gr zucchero di canna

– 2 albumi

– 1 limone

– mandorle intere q.b.

 

PREPARAZIONE:

1 Monta gli albumi a neve e aggiungi lo zucchero, la farina di mandorle, la scorza di limone grattuggiata

2 Amalgama bene in modo che  l’impasto deve risultare morbido

3 Forma delle piccole palline e mettici al centro una mandorla

4 Disponi le palline su di una teglia ricoperta con carta forno e inforna a 190°C per 10 min