COUS COUS CON PESCE E VERDURE

COUS COUS CON PESCE E VERDURE

Pranzo – Piatto unico

Ingredienti:

-60gr cous cous integrale precotto

-150gr pesce spada o (salmone fresco)

-1 zucchina

-1 carota

– 1 cipollina

– 1 cucchiaio di olio

– prezzemolo e sale q.b.

 

PREPARAZIONE:

1 Taglia a tocchetti le verdure e il pesce e mettili mettili a cuocere in un tegame con l’olio

2 Regola di sale e fai cuocere per 5-7 minuti

3 Versa il cous cous, mescola e copri  a filo con acqua bollente.

4 Lascia riposare per 6 minuti, mescola ancora e servi spolverizzando con prezzemolo tritato.