FOCACCIA PUGLIESE CON FARINA DI KAMUT

FOCACCIA PUGLIESE CON FARINA DI KAMUT

Ingredienti:
600gr di farina di kamut
450gr di acqua tiepida
1 cubetto di lievito di birra o una bustina di lievito liofilizzato
1 patata media cruda
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 tazzina da caffe’di olio e.v.o.
Una decina di pomodorini maturi
Origano
Sale
Olio
Procedimento
1 Frullare la patata cruda
2 Aggiungere tutti gli ingredienti e impastare
3 Far lievitare il composto xalmeno un’ora. E’consigliabile un impastatrice
4 Stendere l’ impasto in una teglia con carta da forno e condire la focaccia con pomodorini tagliati a meta’origano sale e olio.
5 Cuocere  in forno a 200gradi preriscaldato xcirca 30min a forno ventilato
Gustare al posto del pane