INSALATA DI FAGIOLINI PATATE E POLLO

INSALATA DI FAGIOLINI PATATE E POLLO

Piatto unico

Ingredienti:

-150gr di fettine di  petto di pollo

– 200 gr fagiolini

– 150/200gr patate

– 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva

– sale e pepe q.b.

 

PREPARAZIONE:

1 Metti a lessare i fagiolini con le patate sbucciate e tagliate a tocchetti

2 Fai cuocere il petto di pollo su una piastra ben calda per pochi minuti per lato

3 Quando le patate sono cotte scola il tutto e mettilo in una terrina, unendo anche il pollo a tocchetti

4 Condisci con un cucchiaio di olio, sale e pepe, mescola e servi