PENNETTE INTEGRALI (o SPAGHETTI INTEGRALI) CON ZUCCHINE E BRESAOLA

PENNETTE INTEGRALI (o SPAGHETTI INTEGRALI) CON ZUCCHINE E BRESAOLA

Pranzo – Piatto unico

Ingredienti:
– 60gr Pasta integrale
– 70/100 gr Bresaola
– 1/2 zucchine
– Cipolla
– 1 cucchiaio di Olio extravergine d’oliva

– Sale, pepe q.b.

Preparazione:
1 In padella antiaderente fate dorare della cipolla con un filo d’olio extravergine d’oliva.

2 Aggiungete la bresaola a listarelle e le zucchine grattuggiate con una grattuggia a fori larghi.

3 Regolate di sale e pepe e fate cuocere per 10 minuti (il tempo di cottura della pasta).

4 Mettete a cuocere la pasta e scolala al dente

5 Aggiungete la pasta nella padella antiaderente dove si trova il condimento, fate saltare il tutto a fuoco vivo e servite ben caldo ( a piacimento potete aggiungere una spolverata di grana  parmigiano).