PENNETTE INTEGRALI RICOTTA E POMODORINI

PENNETTE INTEGRALI RICOTTA E POMODORINI

Pranzo

Ingredienti:

– Pasta integrale biologica
– Pomodorini freschi (ciliegino o datterino)
– 120/150 gr Ricotta fresca
– Sale, Pepe q.b.
– 1 cucchiaio di Olio extravergine d’oliva

 

Preparazione:

1 Tagliate i pomodorini a pezzi e passateli in padella per 5-10 minuti.

2 Aggiungete la ricotta, mischiate bene, salate e pepate

3 Fate cuocere la pasta e scolatela ancora al dente

4 Versa nel tegame la pasta e fatela saltare sulla padella del condimento (se necessario aggiungere un mestolo dell’acqua di cottura della pasta)

5 Aggiungete un pò di olio extravergine d’oliva a crudo e servite