POLPETTINE DI POLLO/TACCHINO

POLPETTINE DI POLLO/TACCHINO

Secondo

Ingredienti : 

150 gr di macinato di pollo o tacchino

Albume q.b.

Curry, rosmarino e pepe q.b. (o altre spezie a piacere)

 

PROCEDIMENTO

1.In una ciotola, mescolare il macinato, con l’albume e aggiungere le spezie. Sale opzionale.

2 Amalgamare bene.

3 Con l’aiuto delle mani formare delle polpette.

4 Infarinare leggermente le polpette nella farina di avena o di kamut o integrale.

5 Cuocere in padella antiaderente o al forno con carta forno.

6 Servire con zucchine semplicemente grigliate.