QUINOA E POLLO

QUINOA E POLLO

Pranzo – Piatto unico

Ingredienti:

-60 g di quinoa;

-150 g di pollo;

-4/5 pomodorini;

-150gr broccoli;

-olio extravergine d’oliva;

– sale q.b.

PREPARAZIONE:

1 Risciacquate la quinoa  sotto l’acqua fredda e cucinatela come indicato sulla confezione, così da seguire le giuste tempistiche, quindi mettetela da parte.

2 Cuocere i broccoli a vapore.

3 In una padella antiaderente cuocere il petto di pollo tagliato a pezzi e aggiungere  spezie  a piacimento.

4 Aggiungere alla quinoa  precedentemente cotta il pollo, i pomodorini e i broccoli e ripassateli leggermente in padella con un filo di olio, aggiungete un pizzico di sale e servite