SPINACINE LEGGERE

SPINACINE LEGGERE

Pranzo – Piatto unico

Ingredienti:

– 150g di petto di pollo macinato
– 200g di spinaci
– 2 cucchiaini di olio

-1 cucchiaio di farina

-1/4 di cipolla
PREPARAZIONE:
1 Cuocere gli spinaci in una padella con poca acqua. A cottura ultimata lasciarli raffreddare e strizzarli.
2 Nel mixer frullate gli spinaci con la cipolla. Aggiungete il macinato di pollo (se avete il petto intero potete macinarlo voi con un coltello ben affilato, tagliuzzandolo e battendolo su un tagliere) e frullate il tutto.

3 Salate leggermente e aggiungere al composto un cucchiaio di farina e amalgamare.

4 Formate le spinacine e passatele nel pangrattato.
5 Porle su una teglia rivestita di carta da forno sulla quale avrete spennellato l’olio.
6 Mettere in forno a 200° per circa 15/20 minuti.